Начин на приготвяне
В купа смесете маята, захарта и млякото. Пресейте брашното със солта, направете кладенче и изсипете маята. Добавете олиото, леко разбитите яйца и сметаната.
Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса за час-два. Отделете една малка топка за център на погачата. Другото тесто разточете на правоъгълна кора.
Намажете я с масло и завийте на руло. Нарежете рулото на парчета (1.5 см) и ги подредете в тавата, като леко ги застъпвате.
Поставете в средата отделената топка тесто.
След като втаса, намажете я с разбитото яйце с малко прясно мляко. Печете на 200 градуса около 40 минути.
Извадете от фурната и я намажете обилно с масло.
Погачата с масло е много вкусна.
