Начин на приготвяне
Сипва се в купа брашното, добавя се активираната суха мая, разбита в 200 мл топла вода с захарта, олиото и солта. Замесва се меко тесто, което не лепне. Оставя се за 30 минути да втаса на топло.
Втасалото тесто се разточва на правоъгълна кора. Отгоре се намазва с меко масло и се поръсва натрошено сирене. Навива се на руло, но да не е прекалено стегнато.
В тавичка с хартия за печене на дъното се поставя рулото, като се завива на охлюв. Намазва се с разбит жълтък с една лъжица олио.
Слага се във загрята фурна 180 градуса, печем до апетитен златист цвят. Изважда се върху решетка да се охлади, после хапваме с апетит !
