Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното със солта.
Добавете маята, маслото, нарязано на кубчета, яйцата разбити със захарта и млякото.
Замесете меко тесто и оставете да втаса, докато удвои обема си. Разточете тестото на лист с диаметър 40х40 см и около 1 см дебелина. Намажете го с масло и поръсете със захарта.
Нарежете шоколада на парчета и ги поръсете върху кората. Завийте на стегнато руло.
Поставете го върху хартия за печене (така по-лесно ще го преместите в тавата). Нарежете го на парчета около 2 см, но не до края.
Завийте го внимателно като венец и го преместете в тавата. Оставете да втаса и го намажете с жълтък разбит с млякото.
По желание поръсете козунака със захар и печете на 200 градуса около 40 минути или до готовност.
Козуначеният венец с шоколад е много сполучлив.
