Сьомга във фолио със сос от сметана
Salmon with Cream Sauce in Tin Foil
gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Сьомга във фолио със сос от сметана

Сьомга във фолио със сос от сметана

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3228k
Сьомга във фолио със сос от сметана1 / 4
07/12/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Ако искате да впечатлите гостите си - това е вашият шанс!"

Необходими Продукти

  • сьомга - 4 филета, всяко по 200 г
  • сметана - 1 малка кофичка заквасена + 200 мл течна
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
  • копър - 3 - 4 стръка
  • лимони - сокът на 1 лимон
  • зехтин - 4 с.л.
  • шафран - 1 щипка
  • къри - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Филетата сьомга се посоляват, наръсват се с черен пипер и се поливат с лимоновия сок. Оставят се така за 30 минути, след което се прехвърлят в парчета фолио.

Всяко филе трябва да е в отделно или по 2 филета в 1 парче фолио. Залейте по малко бяло вино всяка сьомга и внимателно завийте фолиото, така че да не изтече нищо по време на печене.

Отгоре направете по 2 дупки с игла и сложете рибата да се пече за 10-15 минути в загряна фурна. През това време загрейте на котлона 2 вида разбити заедно сметани.

Долейте при непрекъснато бъркане около 50 мл бяло вино и овкусете с малко сол, черен пипер, по щипка шафран и къри. Разбъркайте соса за 2-3 минути и го махнете от котлона.

Добавете ситно накълцания копър. Поднесете в чиния сьомгата в разтвореното фолио, полята с малко от соса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
56
46
33
20
10
Дай твоята оценка: