Начин на приготвяне
Брашното се пресява с бакпулвера и към него се добавят маста, смесена с олиото и киселото мляко. Прави се тесто, което се разточва на тънък, кръгъл лист.
Полученият лист се нарязва на 12 или 16 парчета по същия начин, както се реже тестото за пица. В широката част на всяко парче се поставя от избрания мармалад и се навива като кроасан.
От яйцето се използва жълтъкът, с който се намазват всички кифлички. Поръсват се със захар и се поставят в тава с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята фурна до златисто.
Коментари