Панирани пилешки дробчета

Дробчетата се измиват и почистват добре. В тенджерка се загрява малко вода и се пускат в нея за 3-4 минути докато побелеят. Изваждат се с решетъчна лъжица и се отцеждат, после се срязват на две части.

Разбиват се в купа яйцата с малко сол, черен пипер, брашното и киселото мляко да стане гъста каша. Всяко парче пилешки дроб се топи в сместа и се пържи в гореща мазнина.

Изваждат се върху хартия да попие мазнината. Поднасяме с прясна салата от краставици. Да ви е вкусно!