Начин на приготвяне
Накиснете дробчетата в студена вода и ги оставете за около 30 мин., за да се отцеди кръвта. Изплакнете дробчетата и ги подсушете.
Почистете лука и праза, и ги нарежете на ситно. Загрейте олиото, добавете дробчетата и зеленчуците. Прибавете червеният пипер и черният пипер.
Задушете, докато дробчетата си променят цвета и зеленчуците омекнат.
Прехвърлете всичко в тавичка и запечете в загрята фурна, докато ястието остане на мазнина. Овкусете със сол.
Стават разкошни дробчета с лук.
