Начин на приготвяне
Нарежете месото на тънки пържолки, а после на дребни парчета, след което накълцайте със сатърче. Нарежете на ситно лука и го сложете в сгорещено олио да се позапържи.
След това добавете накълцаното месо и него запържете до побеляване. Когато месото е готово, добавете нарязаните на кубчета картофи, нарязаните на дребно чушки и домати.
Запържете за 5-6 минути, като периодично разбърквате и сложете червения пипер, черния пипер, чубрицата и сол на вкус. Разтворете пилешкия бульон в чаша с топла вода и залейте с него месото и зеленчуците.
Разбъркайте добре и ако е необходимо добавете още малко топла вода, така че течността почти да покрива картофите. Сложете тавата във фурната и печете на 200 градуса за около 40 минути.
През това време пригответе заливката, като разбиете яйцата и в тях прибавите киселото мляко, в което сте разбъркали содата. Разбъркайте и добавете брашното, щипка сол и магданоза нарязан на ситно.
Бъркайте до получаване на гладка смес с която залейте почти готовата мусака. Върнете отново във фурната и запечете, докато коричката придобие приятен загар. Извадете от фурната готовата мусака и оставете да отдъхне за 15 минути преди да сервирате.