Механично метално сито за хубаво тесто
Метален шприц с 13 диска за бисквитки и 8 айсинг приставки
Квадратна форма за печене с падащо дъно - 26см
Форма Сърце с подвижно дъно - 22смНачин на приготвяне
Сложете бисквитите в блендер с маслото и смелете на ситно. Ако нямате блендер сложете бисквитите в купа и натрошете на ситно, разтопете маслото и го добавете, разбъркайте до получаване на бисквитено тесто.
Натрошете лешниците, така че да има по-дребни и по-едри парченца. Сложете ги при бисквитите и хубаво разбъркайте.
Готовата смес използвайте като основа за чийзкейка. Ако ползвате форма разпределете сместа на дъното, може като мен да използвате за по-лесно чашки или малки бурканчета и в тях сложете от сместа, с лъжица хубаво я притиснете към дъното. Сложете в хладилника да стегне за 20 минути.
През това време направете крема като в купа разбиете крема сиренето с пудрата захар до еднородна смес. Добавете заквасената сметана и разбъркайте с дървена лъжица до получаване на гладка млечна смес.
Разпределете крема върху бисквитената основа, във формата или в чашки и сложете отново в хладилника за няколко часа.
Накрая покрийте чийзкейка със сладко от боровинки, по желание може да ползвате и друг вид сладко или шоколад. Консумирайте добре охладен.
