Начин на приготвяне
Сварявате ориза и стафидите в 3 и 3/4 ч.ч. посолена вода.
Всички зеленчуци без лютите чушки се нарязват на кубчета и се сотират.
В тиган се сипва 1 с.л. олио, в която се запържват за 1-2 минути синапът, нарязаните на дребно люти чушки, канелата, кимът, черният пипер и карамфилът.
Към тях добавяте и нарязания лук и сотирате за минута. Подправяте със сол и червен пипер и добавяте и нарязаните на кубчета домати и бъркате, докато те омекнат.
Смесвате зеленчуците с отцедения ориз и бъркате още 3 минути, след което дърпате от котлона и поръсвате с кашуто.
