Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Зелева Салата»Туршия от стария тефтер

Туршия от стария тефтер

ГЕРГАНА ЯНКОВАГЕРГАНА ЯНКОВА
Иноватор
3123k6872k3
Туршия от стария тефтер2 / 2
07/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10
"Време е да отворим старите тефтери и да извадим оттам най-вкусните рецепти за туршии"

Необходими Продукти

  • зеле - 7 кг
  • моркови - 1 кг
  • зеле - 2 кг цветно
  • целина - 1 връзка
  • сол - 1 ч.ч.
  • За марината
  • оцет - 1 литър
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 1 ч.ч.
  • аспирин - 10 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и нарежете зелето на ситно. Морковите нарежете на кръгчета, а цветното зеле на цветчета. Накъсайте целината.

Всички продукти се посоляват с 1/2 ч.ч. сол и се оставят да престоят 4 часа. След това се отцеждат, като водата ще се прибави към маринатата.

Поставете в тенджера на котлона оцета, олиото, захарта, аспирина, останалата 1/2 ч.ч. сол и водата да заврат. През това време напълнете бурканите.

Изчакайте маринатата да изстине напълно и ги залейте. Съхранявайте туршията на хладно място.

Туршията от стария тефтер е много сполучлива.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: