Начин на приготвяне
Измиваме хубаво дюлята, белим кората и почистваме от семената. Нарязваме я на парченца, наливаме виното, слагаме захарта и розмарин и варим докато омекне.
Сварената дюля пасираме и оставяме да се охлади. Бахура белим и нарязваме внимателно на кръгчета.
Запържваме леко в олиото. Филийките хляб намазваме леко с масло , поръсваме с шарена сол и леко запичаме .
Подреждаме в чиния. Върху тях слагаме кръгчета запържен бахур , а върху тях от дюлевия мус.
