Начин на приготвяне
Бобът се накисва със студена вода за една нощ, на сутринта водата се изхвърля и наливаме нова вода.
Слага се на котлона да се вари, като се добавя ситно нарязан лук и морков на кубчета.
Към края на варенето се добавя настърган домат, червен пипер и подправки, оставя се да кипне и бобът е готов.
Каймата се омесва с чубрица, кимион, черен пипер и се оформят малки топчета.
Овалват се в брашно, но може и без него, и се пържат в загрято олио.
Сервираме порция в чиния, гарнирано с две кюфтенца.
