Начин на приготвяне
Чушките печем на скара, обелват се и нарязваме на ленти. Праз и моркови се обелва, празът се нарязва на ситно, а морковите - на тънки кръгчета.
Загрява се олио в тиган, запържва се празът и морковите, докато омекнат. След 4 -5 минути добавяме нарязаните чушки, разбърква се да се смесят зеленчуците.
Сипва се брашното, разбърква се, добавяме и червеният пипер, бърка се, да не загори, налива се вода, да се покрият продуктите, и готвим на слаб огън до готовност.
Овкусява се със сол, черен пипер и поднасяме с нарязан ситно магданоз.
Това е най вкусната постна яхния, опитайте!
