Начин на приготвяне
Посолете и оваляйте хека в брашно. Загрейте малко олио и сложете рибата да се запържи от двете страни и я извадете.
Обелете доматите и ги нарежете на ситно. Сложете ги в същата мазнина, в която сте запържили рибата.
Прибавете сол, нарязани магданоз и чесън.
Пържете на слаб огън до изпаряване на водата.
Върнете рибата в доматеният сос и оставете да покъкри пет минути.
Поднесете задушената риба топла.
Мерлузата в доматен сос е много вкусна.
Коментари