Холандски ябълков пай
Dutch Apple Pie
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Пай»Холандски ябълков пай

Холандски ябълков пай

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3312k
Холандски ябълков пай1 / 4
24/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
10
"Приготвили сме ви една вкусна изненада, чак до Холандия отидохме за рецептата на този пай"

Необходими Продукти

  • брашно - 300 г
  • бакпулвер - 1 с.л.
  • сол - 2 щипки
  • масло - 200 г студено на кубчета
  • захар - 160 г кристална
  • ванилия - 1 прахче
  • яйца - 1 брой
  • ябълки - 1 кг кисели
  • лимони - 1 с.л. лимонов сок
  • захар - 15 г
  • канела - 2 ч.л.
  • стафиди - 60 г жълти
  • бадеми - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното и го разбъркайте заедно с бакпулвера, захарта, солта, ванилията се разбъркват. Прибавете 3/4 от яйцето и масло на кубчета.

Размачквайте с вилица, докато се получат трохи и омесете на ръка гладко и стегнато тесто. Завийте го с фолио и оставете в хладилника, докато направите плънката.

Обелете ябълките и ги нарежете на кубченца. Разбъркайте ги бързо с лимоновия сок, за да не почернеят и добавете захарта, канелата, стафидите. Аз обичам да добавям и нарязани бадеми към този холандски ябълков пай.

Намазнете форма за печене с подвижни страни. Разточете 3/4 от тестото и го поставете в тавата. При нужда отрежете излишъка тесто, който се подава.

Сипете плънката вътре и покрийте с останалата 1/4 разточено на лист тесто. По трудният вариант е да изрежете от разточения лист ленти с ширина около 2 см и да ги подредите като решетка отгоре.

Намажете отгоре пая от ябълки със заделеното яйце и сложете да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за около час.

Вкусен плодов пай по традиционна холандска рецепта!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: