Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме добре праза. Нарязваме на ситно. Слагаме в тенджерка, наливаме олио. Замразения спанак слагаме в голяма цедка и обливаме с гореща вода. Отцеждаме и прибавяме към праза.
Задушаваме праза и спанака в олиото и малко вода, докато омекнат и останат на мазнина. Прибавяме измитият и отцеден ориз (1 ч.ч.), черен пипер на вкус и щипка пушен червен пипер.
Разбъркваме няколко пъти и наливаме топла вода 4 ч.ч. Слагаме малко краве масло, нарязан ситно джоджен и натрошен пилешки бульон ( 1 кубче). Варим ястието до готовност. При сервиране гарнираме с краве сирене.
