Начин на приготвяне
Праза почистваме, измиваме добре и нарязваме на дребни парченца. Сипваме в тенджерка, наливаме вода и олио.
Задушаваме праза, докато омекне и остане на мазнина. Подправяме със сушена чубрица на вкус и оставяме да се охлади.
В отделен съд разбиваме яйцето и смесваме с натрошеното сирене. Разбъркваме добре. Вземаме кора за баница, намазваме леко с олио, прегъваме на две и намазваме с яйце и сирене.
Слагаме от праза. Отново прегъваме и оформяме баничка. Когато приготвим всички банички, изпичаме в намазан с олио тиган от двете страни .
