Начин на приготвяне
Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци, морковът се нарязва на кубчета или се настъргва (аз го настъргах).
Слагаме в тенджера мазнината да загрее и слагаме лука и моркова, заедно със солта да се запържат за 2-3 минути.
След това добавяме измития булгур заедно с червения пипер и бъркаме още 2 минути. Добавяме около 1 литър вода и варим на умерен огън за 15 минути.
Добавяме доматите заедно с маслините и варим още 10 минути да омекне булгурът.
