Начин на приготвяне
Пиперките се почистват от семките и се нарязват на лентички, тиквичките на кръгчета, а патладжана и доматите - на кубчета.
Патладжанът, тиквичките и пиперките се запържват за 10 минути в сгорещения зехтин. Добавят се доматите и се пържи още 5 минути. Добавят се солта, черният пипер и мащерката.
Фурната се загрява на 200 градуса. В тава се слага бутер тестото, след което се надупчва с вилица и се запича за 15 минути.
Тавата се изважда от фурната, тестото се намазва с доматено пюре и отгоре се нареждат запържените зеленчуци. След това се допича още 15 минути.
