Начин на приготвяне
В дълбока купа се поставя брашното, прави се кладенче и се слагат маята, разтворена с меда и малко затоплено прясно мляко, белтъкът, олиото, хималайската сол и смляното слънчогледово семе.
Прибавя се чаша хладка вода и се замесва мекичко тесто. Завиваме с кърпа и оставяме на топло около 20 мин да втаса.
Оформяме питката и поставяме в тава, застлана с хартия за печене. Отново се оставя на топло да повтаса, намазваме с помощта на четка разбития с малко вода и олио жълтък, поръсваме със семената и хималайската сол и печем в затоплена фурна на 200 градуса до порозовяване.
Като се извади от фурната, се напръсква леко със студена вода и се завива с кърпа.
