Начин на приготвяне
Режем свинското филе на малки късчета (кубчета). Запържваме месото до зачервяване, след това слагаме праза да се запържи леко и се задушава заедно с месото.
Прибавяме червеното вино и го оставяме леко да се изпари и слагаме доматеното пюре, солта, чубрицата, червения и черния пипер.
След като се задуши отново, го слагаме в тавичка да се запече на предварително загрята на 220 градуса фурна.
5 минути преди да го извадите поръсете със настъргания кашкавал и го оставете кавърмата още малко за да се запече и разтопи кашкавала.
Добър апетит!
