Начин на приготвяне
Разтваряме маята в хладката (не гореща) вода, като добавим захарта и оставяме на топло да втаса.
После правим кладенче в брашното, слагаме солта, изсипваме маята, чукаме яйцата, като отделяме единия жълтък за намазване. Добавяме маслото и олиото и месим меко тесто. Пак оставяме да втаса на топло.
Когато е готово тестото, оформяме кравая, като го сложите в обилно намазнена тавичка, по средата на която сме сложили огнеопорна купичка, също намазнена.
Мажем отгоре с жълтъка и поръсваме със сусам. Оставяме отново да втаса. Печем на слаба фурна - 100 градуса, като постепенно увеличаваме до 200 градуса до готовност.
