Начин на приготвяне
Продуктите за палачинковата смес се разбъркват и се правят палачинки.
За пастета ситно нарязаните зеленчуци се сотират в 1 с.л. олио, изваждат се и се оставят да се охладят.
В същия тиган в останалата мазнина се запържват двобчетата, но да не се препичат, а да останат меки.
Зеленчуците, дробчетата и сметаната се пасират до хомогенна смес и се добавят подправките.
В центъра на всяка палачинка се поставя по една топка от с пастета и се завързват краищата нагоре като вързопче.
