Начин на приготвяне
За тестото: Разтворете маята в хладката вода. Добавете слта, захарта и яйцето. Постепенно слагайте брашно и замесете меко тесто. Направете кръгли хлебчета, оставете ги да втасат и ги изпечете на 200 градуса в загрята фурна за златисто.
За плънката: Нарежете лука и като се запържи, прибавете пилешкото месо, а след него бекона и киселите краставици, нарязани на кубчета.
Залейте с бялото вино и изчакайте, докато изври алкохолът. Добавете заквасената сметана, мащерката, солта и черния пипер.
Готовите хлебчета издълбайте, напълнете с плънката и запечете за 5 мин. Накрая поръсете с настърган кашкавал и отново запечете за 2-3 мин.
