Начин на приготвяне
Пресяваме първо бялото брашното и го смесваме с 1 пакетче бакпулвер. Разбиваме яйцата с телена бъркалка или с миксер до пухкав крем. Към тях прибавяме олиото, щипка сол и киселото мляко.
Разбъркваме всичко отново с миксер или с телена бъркалка. Нарязваме краставичка на ситно и изцеждаме от сока.
Маслините ги почистваме и ги нарязваме на ситно. Нарязваме кашкавала на дребно, нужен ни е по-твърд. Прибавяме брашното, което пресяхме в купата, и разбърква.
Прибавяме после и брашното то лимец и пак разбъркваме добре, да се смеси всичко. Прибавяме краставичката, маслините и кашкавала. Добавяме щипка розмарин.
Намазваме тава с олио и посипваме с брашно. Изсипваме кексовата смес и заглаждаме. Поръсваме със сусам.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Като изстине, режем на парчета.
