Начин на приготвяне
Накиснете дробчетата за 1 час в студена вода. Обелете и нарежете лука на филийки. Налейте мазнина в дълбок тиган.
Запържете лука, добавете дробчетата и овкусете със сол. Щом дробчетата побелеят леко, налейте 100 мл вода.
Намалете котлона. Поръсете дробчетата с мащерка и щом са готови, поръсете отгоре с настърган кашкавал.
Пилешките дробчета с лук и кашкавал са уникално мезе, пробвайте ги.
