Начин на приготвяне
Оставете свинската мас в топло помещение да се размекне, но да не се втечни.
Разбийте яйцата със захарта, пресейте брашното и замесете гладко средно твърдо тесто. Оставете да си почине за около 30 минути.
Разделете тестото на малки топки, след това на намазнен плот от всяко топче оформете фитил. От три фитила сплетете плитка. Готовите плитки сложете в тава застлана с хартия и поръсете с кристална захар.
Печете курабийките в загрята фурна до леко зачервяване, пекат се много бързо, затова трябва да се наблюдават.
Плитките-захаринки са готови.
Коментари