Начин на приготвяне
Разтваряме маята в топлото мляко със захарта и малко брашно.
След това добавяме киселото мляко, олиото, 1 яйце +1 белтък (жълтъка отделяме за намазване, солта, брашното (количеството му зависи от големината на яйцата).
Замесваме меко еластично тесто и оставяме да втаса.
След това оформяне по желание и пак втасва, намазваме с жълтъка и печем погачата на 170-180 градуса до готовност.
Пухкавата домашна погача с мая е готова.
