Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Супа от Леща»Чорба от червена леща по оригинална турска рецепта

Чорба от червена леща по оригинална турска рецепта

МерсинМерсин
Новак
18285202
Чорба от червена леща по оригинална турска рецепта
Снимка: Мерсин
1 / 6
18/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Взимаме назаем тази рецепта от Турската кухня, защото толкова ароматна и вкусна леща досега не бяхме опитвали! Сега е ваш ред"

Необходими Продукти

  • червена леща - 250 г
  • моркови - 3 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • червен пипер - 1 с.л.
  • джоджен - 1 ч.л.
  • олио - или зехтин
  • масло - 100 г
  • доматено пюре - 4 с.л.
  • лют червен пипер - 1 ч.л.
  • лимони - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лещата се измива добре и се оставя да се отцеди. Лукът се обелва и се нарязва на няколко средно големи парчета.

По същия начин морковите и картофите се обелват и се нарязват на кубчета. В тенджера се сипва малко олио или зехтин (според вашите желания) и се добавят зеленчуците.

Задушават се на котлона за около 10 минути. Накрая се добавя червената леща. Заливат се с гореща вода и се оставят да врят до омекване. Необходимото време тук е приблизително 25 минути.

В отделен тиган се разтопява половината от маслото и се добавя и доматеното пюре. Изчаква се да заври, след което се дърпа от котлона и се добавят подправките - солта, черния пипер, джоджена и червения пипер. Получава се гъста кашеста смес.

Добре сварената супа се пасира с пасатор. Към получената супа се добавя доматената смес и се разбърква с дървена лъжица, докато се смесят. Ако е необходимо, се добавя допълнително вода към пасираната супа. Идеята е да се получи подходяща на гъстота крем супа.

Готовата супа се пробва на вкус и ако е необходимо се подправя допълнително със сол и черен пипер.

Точно преди сервирането, в малко тиганче се разтопява и останалото масло, добавя се червения пипер и лютия червен пипер. С лъжичка се нанася върху супата от леща. Декорира се и с парче лимон.

Чорбата от червена леща по оригинална турска рецепта е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
59
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
За мен това е най-добрата рецепта за супа от червена леща. Правим я поне веднъж в месеца. Благодаря за рецептата
28.03.2023 07:55
1
Анонимен
Анонимен
Чок гюзел чорба!!!
Благодаря на комшиите за чудната им национална кухня от която се учим и наслаждаваме!
06.12.2022 14:52
JCvetkov
JCvetkov
Вчера се върнах от Одрин, там ядохме такава.
Днес викам на жената да намерим рецептата, е стана същата като в Турция! Благодаря за хубавата рецепта! ?
13.11.2022 20:35
4
1
Потребител#266993
Потребител#266993
Вкусно дори без допълнителното масло с лютия червен пипер! Благодаря!
14.12.2021 20:14
1
Потребител#305882
Потребител#305882
Страхотна супа! Сервирана с маслото и лютия пипер я прави още по-вкусна!
04.10.2021 04:37
2
Ani.d
Ani.d
Получи се , страхотна !
24.02.2020 01:07
2