Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват до побеляване, заедно със захарта. Добавя се олиото и след това и киселото мляко.
Предварително се смесват брашното, бакпулвера, грисът и кокосовите стърготини. Прибавят се на няколко пъти към сместа, като разбиването става със
шпатула - отдолу нагоре внимателно.
Накрая се прибавя ванилията и настърганата кора на портокала. Сместа се изсипва в подходяща форма за кекс.
Поставя се в предварително загрята фурна на 180 градуса и се изпича до суха клечка - 45-50 минути.
Оставя се да изстине. Залива се със горещ сироп - водата, заедно със захарта се оставя да ври за 5-7 мин. Дръпва се от котлона и се добавя сока на лимона.
След като реването е изстинало и поело сиропа достатъчно, то се нарязва и поднася. Може да се украси с разбита сладка сметана.
