Начин на приготвяне
Измийте и почистете пилешките дробчета и сърца. Праза нарежете на колелца, бялата и зелената част. Лука нарежете на едро, а гъбите на филии.
Подправете с подправките. Налейте няколко лъжици олио. Всичко разбъркайте и поставете в огнеупорна тавичка. Налейте виното.
Поставете във фурната, като не я включвайте предварително. Печете на умерена фурна 60-70 минути под капак.
След това извадете капака и настържете с ренде кашкавала равномерно в цялата тавичка. Поставете тавичката отново във фурната и запечете до приятен загар.
