Погача Слънце

Emilia KrumovaEmilia Krumova
Чирак
37
427
167
231
23/12/2019
"Когато на трапезата сложите такава погача, няма значение какво друго сте сготвили "
Приготвяне40 мин.
Готвене45 мин.
Общо85 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо7 491
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества
Погачи

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното три пъти. Отделяме 5 с. л. настрани в купичка за доомесване, ако е необходимо. Затопляме прясното мляко, в което разтваряме 3 с. л. от брашното, захарта и маята. Покриваме купичката с чиста кърпа докато шупне хубаво.

През това време към брашното, в което сме направили кладенче, прибавяме останалите продукти и накрая добавяме шупналата мая. Омесваме меко и еластично тесто.

Поставяме го в дълбока купа, покриваме със стреч фолио и поставяме на топло да втаса и да удвои обема си. Готовото тесто разделяме на четири еднакви топки и една по-малка, която оцветявам със сладкарска розова боя.

Разточваме първата кора с големината на тавата, в която ще печем питката, намазваме с меко масло и върху нея втората, мажем с масло и отгоре третата, без масло. Разрязваме трите кори на осем равни части от средата към края, като оставяме два пръста накрая неразрязано.

Обръщаме получените триъгълници към края на тавата. След това разточваме розовата кора, разрязвам със специално валяче, поставям получената мрежа върху четвъртата топка от тестото и поставяме в средата на питката. Изрязваме сърчицата и поставяме и тях.

Слагаме готовата погача на топло да втаса, мажем с разбитите жълтъци и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Погачата Слънце е страхотна.

Бамбукова квадратна купа с дръжки 24x24x12 см-15%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Бамбукова квадратна купа с дръжки 24x24x12 см
26.00 лв.
21.99 лв.
Виж ››

Бамбуковата купа ще бъде царицата на масата, особено ако я напълните със сладки, плодове или друго по желание. С удобни дръжки, квадратна форма и класически дизайн.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар