Gotvach.bg»Рецепти»Солени печива»Тутманик»Тутманик със спанак и сирене

Тутманик със спанак и сирене

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k20k4k24
Тутманик със спанак и сирене2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
10
"Ама как ще разберат всички, че пролетта е дошла, ако не приготвите от този вкусен тутманик със свеж спанак"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • жълтъци - 2 бр.
  • прясно мляко - 400 мл
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • прясна мая - 20 г
  • брашно - 700 г
  • още
  • олио - 100 мл за мазане на листата
  • спанак - 200 гр нарязан
  • плънка
  • яйца - 1 бр +1 белтък
  • сирене - 200 г настъргано
  • белтъци - 1 бр. за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесете меко тесто от продуктите за него, оставете на топло да удвои обема си.

Втасалото тесто разделете на 8 равни части и оформете на топчета. Правите две рула от топчетата по следния начин: разточете едно от топчетата на тънък и правоъгълен лист.

Намажете с олио и поръсете с нарязания и намачкан спанак. Разточете второ топче по съшия начин, поставете го върху първия лист, намажете с олио и поръсете с плънка.

Върху втория - трети лист, намазан с олио и поръсен със спанак, върху третия – четвърти лист, намазан с олио и поръсен с плънка. Навивате на руло, правите второ, като нареждате и редувате по същия начин.

Получените рула нарежете на триъгълници, които наредете в подмазана с олио тава в кръг, а краищата поставете в средата на тавата. Поставете тавата на топло да втаса тутманикът за 40 минути и намажете с разбития белтък.

Поставете в предварително нагрята фурна на 200 градуса, намалете градусите на 180 и печете до готовност около 40 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: