Начин на приготвяне
Нарязваме петлето на порции и го сваряваме с бульона и 4 ч.ч. вода и варим до омекване на месото. Когато месото е готово го изваждаме и го изпържваме в маслото.
Изваждаме месото и го връщаме в бульона. В същата мазнина задушаваме нарязания праз. Добавяме червения пипер, настъргания домат, подправките и сол на вкус и задушаваме за още 20 мин.
След това прибавяме задушените зеленчуци към месото. Разбиваме брашното с малко вода и го добавяме към ястието.
Варим още 15 минути и поръсваме с нарязан на ситно магданоз.
