Начин на приготвяне
В топлата вода се разтварят маята и захарта, прибавят се няколко лъжици брашно.
Оставя се да се активира маята. Към шупналата смес се прибавят зехтинът, солта и по малко брашното, царевичното и после бялото, до получаване на хубаво, гладко нелепнещо тесто. Оставя се да втаса.
Готовото тесто се оформя на хляб, поставя се в правоъгълна форма за кекс и се оставя да втаса отново.
Хубаво бухналият царевичен хляб се поставя във фурна, на дъното на която се поставя съд с вода, и се пече на 180 градуса до готовност.
Вкусният царевичен хляб е чуден.
