Начин на приготвяне
Нарязваме лука, зелените чушки и гъбите на ситно, а морковите ги рендосваме.
Слагаме олио в тиган и запържваме зеленчуците, след като са се позапържили слагаме 1 ч.ч. вода и пилешкия бульон, за да се задушат.
Чакаме водата да изври и добавяме кускуса. Объркваме добре и махаме от котлона.
Пълним чушките, нареждаме ги в тавичка, наливаме вода - да ги покрие и ги слагаме да се пекат на 190 градуса.
Печем докато чушките на хванат загар.
Разбиваме яйцата с киселото мляко и олиото. Заливаме чушките и оставяме така, докато не се посгъсти заливката.
Пълнените чушки с кускус на фурна е готова.
