Начин на приготвяне
Почистваме спанака, измиваме го добре и го попарваме с вряла вода. След това го нарязваме и го слагаме в тавичка. Към него добавяме настърганите на едро ренде морков и тиквичка и нарязаният лук.
Разбъркваме добре и добавяме 1 ч.ч. вода. Слагаме на котлона да поври около 30-40 минути (докато тиквичката и морковът омекнат, а водата поизври), след което отстраняваме от огъня и добавяме предварително натрошеното сирене и подправките (тъй като сиренето беше солено, не добавих сол, но ако прецените, може да добавите малко).
Отгоре заливаме с предварително разбитите яйца и мляко и печем в предварително силно загрята фурна докато се запече хубаво отгоре.
