Начин на приготвяне
Пресейте брашното с бакпулввра и направете кладенче, в което сложете киселото мляко, разтопеното масло, ванилията и настърганата лимонова кора.
Разбийте 3-те яйца със захарта и също изсипете в кладенчето (четвъртото яйце запазете за намазване).
Замесете меко тесто, като ако е необходимо прибавете още малко брашно. Не месете дълго, а само толкова, колкото е нужно за постигане на гладкост на тестото.
Прехвърлете на набрашнен плот и разточете кора с дебелина малко по-малка от 1 см. Изрязвайте желани от вас формички и подреждайте върху хартия за печене в тавата от фурната. Оставяйте разстояние между курабийките.
Намажете всяка с разбитото със малко олио и няколко капки вода яйце. Поръсете обилно със кристална захар.
Печете на 180 градуса във предварително загрята фурна за около 12 минути.
От количеството продукти в рецептата излизат 4 тавички с курабийки, пухкави и вкусни.
Коментари