Начин на приготвяне
Млякото се стопля като за бебе и към него се добавя 1 ч.л. вода и 5 - 6 капки от маята за сирене, разбърква се и оставя 1-2 часа или докато се покаже малко вода върху сиренето.
Изсипва се в голям тензух и се прецежда, а след като се изцеди, заедно с тензуха се слага в тава и върху него се слага по малка тава и се претиска с нещо тежко.
Оставя се за около час и се реже на квадратчета и се сервира.
Коментари