Начин на приготвяне
Месото се реже на тънки филийки, леко се начуква, подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах, соев сос. Престоява 24 часа в хладилника.
Панира се в брашно и яйца разбити с малко вода.
Сервира се с запържени в масло гъби и задушени със сметана, която се вари до сгъстяване.
