Начин на приготвяне
Разрязваме пилето на 8 порции. Поръсваме със сол и черен пипер. Запържваме пилето в олио и краве масло.
Изваждаме изпърженото до златисто пиле. В същата мазнина добавяме нарязаните на едро гъби. Добавяме и виното, а след това и маслините.
Поръсваме със ситно нарязан магданоз, сол и червен пипер. Изсипваме доматите и разбъркваме. Оставяме сместа да закипи.
Добавяме наново месото. Наливаме малко топла вода, да не покрива месото.
Оставяме да къкри около 30 минути.
