Начин на приготвяне
Нарязваме и начукваме пържолките, за да станат равномерно тънки. Разбъркваме сока от лимона и меда и намазваме месото.
Поръсваме всяка пържолка от двата края с подправки и прибираме в хладилник за една вечер, за да поемат добре от маринатата и подправките.
На следващия ден намазваме тавичка със зехтин, както и всяко парче месо за по-хрупкави пържолки.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30-35 минути.
Овкусяваме бобовите кълнове със сол, лимонов сок и зехтин. Сервираме филенцата върху канапе от кълновете. Добър апетит!
