Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжанени тортички

Патладжанени тортички

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k7k7
Патладжанени тортички4 / 4
08/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Патладжанени тортички, патладжанени хапки или пък сандвичи от патладжан? Както и да ги наречете, едно е сигурно - имат неповторим вкус."

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр., не много едри
  • домати - 2 бр. узрели, розови
  • моцарела - 125 г
  • чесън - 2 скилидки, нарязани на шайби
  • магданоз - 1/4 връзка
  • маслини - 12 бр., черни
  • зехтин
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните измиваме, махаме дръжките и без да белим, нарязваме на колелца и посоляваме обилно.

Оставяме за около 20 минути в гевгир, докато се отдели горчивата вода.

Изплакваме ги със студена вода и оставяме няколко минути да се изцедят.

В тава върху леко намазана със зехтин хартия за печене подреждаме патладжанените кръгчета и с четка ги намазваме с малко зехтин.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса на средна решетка и включен вентилатор около 15 минути.

Доматите също нарязваме на колелца и слагаме върху патладжана, поръсваме с черен пипер и малко сол и слагаме по няколко тънки шайби от чесъна.

Печем и тях около 15 минути.

Накрая слагаме върху всеки домат кръгче моцарела и запичаме до готовност на моцарелата - около 5 минути.

Сервираме ги, като ги подреждаме в порционни чинии по две парченца едно върху друго като тортички, на всяка слагаме по една черна маслинка и свежи листа магданоз.

Сервираме топли или охладени - и в двата варианта патладжанените тортички са изключително вкусни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
514
40
30
20
10
Дай твоята оценка: