Начин на приготвяне
В купа сипваме чаша брашно от елда и бялото брашно. Ленено семе се смила в машинка за кафе и добавяме в купата.
Сипва се олиото, водата, солта и с вилица се разбърква на каша. Когато това стане трудно, се замесва с ръце на твърдо тесто. Оставя се в купа, покрита с фолио, за 15-20 минути, тестото да си почине.
Готовото тесто се разделя на 5 равни части и всяка се оформя с пръсти на питки с големина на малка чинийка.
Загрява се грил тиган или скара, намазани леко с мазнина. Печем от двете страни питките до зачервяване.
Топли се поднасят с пресни зеленчуци и домашно овче сирене.
Вкусни и здравословни, струва си да се приготвят!
