Начин на приготвяне
В купа се смесват захарта, маята и 2 в.ч. прясно мляко. Разбъркват се и си изчаква малко да се активира маята. После се добавят олио, яйца и сол.
Брашното се добавя по малко и постепенно. Омесва се меко и незалепващо тесто. Покрива с кърпа и се оставя да втаса за 40-45 минути.
После от тестото се откъсват топки с големина на орех. Нареждат се в тава с малко разстояние. Отделно се смесват един жълтък и 2 с.л. прясно мляко.
С тази смес се намазват питките, поръсват се със сусам и се оставят да втасат за още 20 минути. Пекат се във загрята фурна на 190 градуса.
