Начин на приготвяне
В купа се смесват царевично брашно, брашното от елда и бялото. Чуква се яйцето, добавяме киселото мляко с разбит в него бакпулвер, солта и олиото.
Разбърква се с вилица и се омесва твърдо и ронливо тесто. Ако трудно се замесва тестото, добавяте няколко лъжици вода, може и прясно мляко.
С ръце се оформят пет продълговати малки хлебчета и ги нареждаме в тава върху хартия за печене. С нож се маркира решетка върху всяко хлебче.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
Тези здравословни хлебчета не бухват, но са много вкусни.
Малките хлебчета с елда и царевично брашно са готови.
