Начин на приготвяне
Поставете морковите в плитък съд. Добавете 2-3 с.л. студена вода. Покрийте с капак и запечете в микровълновата фурна на висока степен за 4-5 минути. Прехвърлете в купа.
Запечете карфиола и броколите по същия начин и отцедете водата. Загрейте фурната на 200 градуса. Разделете зеленчуците в 4 малки огнеупорни чаши. Оставете настрана.
В тенджера разтопете крема сиренето. Добавете брашното и гответе, като бъркате. Отстранете от огъня. Постепено налейте млякото и бъркайте, докато се образува гладка смес.
Върнете обратно на котлона и гответе, докато се сгъсти. Добавете половината кашкавал. Разпределете сместа в чашките със зеленчуците, поръсете с останалия кашкавал и запечете във фурната.
