Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Гевреци»Гевречета с кашкавал и семена

Гевречета с кашкавал и семена

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Гевречета с кашкавал и семена
Снимка: marcheva14
1 / 7
06/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
5
"Ароматът на тези гевречета ще събуди и най-големите поспаланковци вкъщи"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 200 мл, топло
  • мая - 7 г, суха
  • олио - 30 мл
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - 450 г, бяло
  • За пълнежа
  • кашкавал - 150 г фино настърган
  • ЗА НАМАЗВАНЕ И ПОРЪСКА
  • мед - 2 с.л., течен
  • вода - 2 с.л.
  • маково семе
  • сусам
  • ким
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купичка се изсипват млякото, маята, 1 щ. сол, захарта и 3-4 с.л. брашно. Разбърква се и се оставя да шупне.

Останалото брашно се пресява и в средата му се изсипва шупналата мая, останалата сол, олиото и се замесва средно твърдо тесто.

Оформя се на хубава топка и се оставя в леко намаслена купа да втаса за около 1 час. Готовото тесто се дели на равни 10 части.

По желание се ползва кантар за грамажа на топките тесто. Всяка част се разточва на дълъг правоъгълник, поръсва се с настърган на пух кашкавал и се завива на фитилче.

Фитилите се усукват по два, завиват се на геврече и краищата им се прищипват. Готовите гевреци се оставят да втасат.

След това време се намазват с медена вода (мед, разтворен във водата), поръсват се с ким, маково семе и сусам.

Пекат се на 180 градуса за около 15-20 мин.

Гевречетата с кашкавал и семена са готови.

Източник: кулинарен блог Кокона

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: