Начин на приготвяне
Пресейте брашното. Добавете маята, солта, захарта и зехтина. Налейте хладка вода и замесете меко тесто. Оставете тестото на топло да втаса.
Натрошете сиренето. Разбийте яйцата и ги прибавете към сиренето.
Втасалото тесто разточете на кора. Сложете от плънката и завийте на руло. Срежете рулото през средата с помощта на нож. Завийте на охлюв и сложете тутманика в тава с незалепващо дъно.
Изпечете тутманика в загрята фурна на 170 градуса до готовност.
Вкусният тутманик със зехтин е страхотен.
